19 сентября, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. ОАО "Красный мозырянин" ввело в строй линию по производству зефира ускоренным способом, в комплекте с глазировочной линией и упаковочной машиной, сообщил корреспонденту БЕЛТА директор предприятия Валерий Таран. Это самая современная технологическая линия по выпуску зефира ускоренным способом. Технология является уникальной для Беларуси, на всем постсоветском пространстве действуют всего две такие линии. Процесс от отсадки зефирных корпусов до их обсыпки сахарной пудрой, лепки, расфасовки и упаковки длится не более 30 минут, что позволяет обеспечить непрерывный производственный процесс и значительно сократить потери времени и сырья. Инвестиционный проект реализован по Государственной программе инновационного развития Беларуси на 2007-2015 годы. Для приобретения была использована иностранная кредитная линия. Стоимость линии составила 1383 тыс. евро. Производительность - 2090 т в год. Прирост мощности за сентябрь-декабрь 2011 года составит около 650 т. Проектная мощность линии рассчитана на выпуск 400 кг зефира в час. Это позволит увеличить объем выпускаемой продукции на 60%. Преимущество оборудования в том, что оно позволяет сократить время выстойки и сушки зефира, а также одновременно осуществлять обсыпку сахарной пудрой или глазирование зефира и упаковывать его. Несмотря на то, что процесс изготовления зефира сокращается в 14-16 раз, качество продукции становится лучше. Малая расфасовка наиболее востребована в торговой сети, а упаковочная линия позволит увеличить долю фасованной продукции и ее ассортимент. Реализация инвестпроекта позволит также улучшить потребительские свойства продукции и увеличить прибыльность и доходы предприятия. Это второй этап крупномасштабной модернизации производства, пояснил Валерий Таран. Ранее на предприятии была введена в строй технологическая линия желейного мармелада мощностью 2,5 т в смену. По программе импортозамещения выпускаются желейный мармелад и желейные конфеты. Их стоимость на 20-25% ниже российских и украинских аналогов, при этом качество значительно выше. Ассортимент продукции предприятия насчитывает 120 наименований. Постоянно ведется его обновление. Выпуск новых видов изделий, в том числе витаминизированного зефира и ириса для детского питания, разработан совместно с Научно-практическим центром по продовольствию НАН по программе "Детское питание". В 2010 году предприятие произвело 4,4 тыс.т кондитерских изделий, что на 9% больше, чем в 2009 году. В январе-августе текущего года объемы выпуска продукции невелики, так как предприятие вынуждено было демонтировать старую линию и устанавливать новую. Продукция в больших объемах не выпускалась. По итогам 2011 года планируется немного превысить достигнутые показатели 2010 года. Увеличению объемов выпуска и обновлению ассортимента продукции будет способствовать техпереоснащение предприятия. "Красный мозырянин" успешно реализует свою продукцию в Израиле, США, России. Освоены новые рынки сбыта - Грузия, Азербайджан, Таджикистан, Греция, Эстония. Планируется организовать поставки в Латвию, Армению и Бенин. Из-за того, что предприятие на некоторое время приостановило работу, экспортные поставки ниже, чем в прошлом году. За январь-июль текущего года предприятием получена прибыль от реализации продукции в размере Br2 млрд. 249 млн., чистая прибыль составила Br1 млрд. 357 млн., рентабельность продаж - 9,5%. Предприятие создано в 1913 году, в ОАО преобразовано в 1996 году. Специализируется на выпуске зефира, мармелада, молочного ириса, глазированных и помадных конфет, конфет "Коровка". Производственные мощности позволяют выпускать более 5 тыс.т кондитерских изделий в год. Система управления и менеджмента качества соответствует международным стандартам ИСО 9001-2001 и НАССР. В ОАО "Красный мозырянин" работают около 400 человек.

www.belta.by